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        后廚打印免丟單-美萍餐飲ERP超強免丟單打印方案

        一、方案背景

        餐飲軟件一個重要的功能就是后廚打印問題,前臺點菜完畢,后廚立刻打印出單子,這樣就減少人工遞單的麻煩,節省時間,提高翻臺率。這種信息化解決方案對打印技術要求很高,理論上最好 100% 不丟單,也就是每次點菜后廚都會相應出單子。
        但是實際上行不通,為什么呢?因為網線、打印機、網卡等都有可能有問題比如:打印機硬件因為廚房油煙問題損壞等,所以只能退而求其次——程序能夠自動判斷是否出了問題,并能給出提示,便于操作員及時的處理。

        二、方案介紹

        1、怎么樣讓出現問題,操作員第一時間發現以便第一時間處理呢? 只有在打印機支持返回值的情況,在每次打印前先檢測打印機工作狀態,是否可以打印,打印完成后向程序報告打印成功。如果不可以打印,程序重試打印幾次失敗后,會自動轉到備用的印機打印。如果備用打印機也出現故障,則告訴程序,程序會自動報警提示,操作員可以對它進行重新打印或是放棄打印操作。這樣一步一個環節下來,丟單的可能性就幾乎可以避免。

        假設以前的丟單率為5%

        丟單(5%)→程序反饋自動并啟用備用打印機→?成功避免丟單

        丟單(5%)→程序反饋自動并啟用備用打印機→?備用機故障(50%)→程序自動報警→成功避免丟單

        實際操作中,備用機的故障率肯定沒有50%,這個丟單的事件幾乎從程序上就被杜絕了。正是餐飲軟件與打印機打印的交互同步控制及預警機制從而有效的解決了后廚打印丟單的問題。為此,我們鄭重承諾“丟一單,賠一百(元)”——我們用過硬的技術確保后廚打印不會丟單。

        總結一下我們的特色:

        1)打印機死機,網絡斷線,無紙——確保不丟單

        2)主打印機與備用打印機相互配合——確保不丟單

        3)實時預警機制——確保不丟單

        2、方案優勢

         

        美萍免丟單方案應用

        無免丟單方案應用

        軟件與打印機交互

        實時自動返回,高級應用

        無或簡單返回功能

        打印過程狀態查詢

        實時

        無,或簡單

        狀態檢測時效性

        數據反饋預警

        安全功能設置

        免丟單實現了上層軟件票面發送和打印機打印的同步控制,確保了票面的完整性,避免類似“丟單”現象的發生。

        三、應用指導

        1、應用方法

        將免丟單狀態查詢控制指令嵌入到美萍餐飲管理軟件,然后配合免丟單打印機完成控制方案。

        只需幾條控制指令 + 打印機 = 安全、高效打印

        免丟單過程應用示例:

        a.?正常打印情形a.?正常打印情形
        b. 打印出現異常的情形:

        在主機向打印控制裝置發送打印作業(數據)前或過程中;打印機啟動打印前、后;或者打印過程中;打印作業(數據)打印完成后等打印機的不同工作階段中,出現以下情況

        § 紙張彎曲導致打印票據紙塞紙

        § 打印票據紙在打印過程中用完需要換紙卷 § 打印票據紙標記印刷不清

        § 打印控制裝置連續工作時間過長導致打印頭過熱

        § 操作員誤操作 因為以上原因出現多打、漏打等數據丟失等問題。這對于顧客來說,是不可接受的,而且會給餐飲店的管理人員帶來不必要的麻煩和損失,甚至引起不必要的糾紛。

        以下為打印中出現缺紙錯誤狀況的打印控制(免丟單)過程:
        免丟單機制 →實時打印狀態監測→票面的完備性,準確性

        2、整體解決解決方案

        方案A: 美萍餐飲管理系統點菜寶專業版+點菜寶硬件+通訊適配器+通訊基站+打印機+前臺收銀設備
        方案B: 美萍餐飲管理系統專業版+美萍餐飲Android點菜服務程序+Android平板電腦/ PDA+打印機+前臺收銀設備
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